В одному з профтехів Кам’янського після оновлення відкрили сучасний навчально-практичний центр «Майстерня Смаків». Там опановуватимуть професії кухаря, кондитера, майстра ресторанного обслуговування. Про це повідомили у Дніпропетровській ОВА.
Урочисте відкриття відвідали заступник Міністра освіти і науки України Дмитро Завгородній, керівники навчальних закладів, роботодавці. Для присутніх провели майстер-класи з приготування страв шкільного харчування. У сучасному навчальному ресторані гості їх продегустували.
«Сучасна професійна освіта – це про якість, практичні навички та реальні кар’єрні можливості. Відкриття нової майстерні у Кам’янському – це ще один крок до того, щоб майбутні кухарі, кондитери та майстри ресторанного обслуговування навчалися в умовах, наближених до реального виробництва. Гастрономічна сфера динамічно розвивається, і ці спеціалісти стануть її рушійною силою – зберігатимуть традиції, створюватимуть нові смаки та працюватимуть у найкращих закладах країни», – зазначив заступник Міністра освіти і науки Дмитро Завгородній.
Кулінарний хаб оснастили інноваційним професійним обладнанням. Зокрема, пароконвекційними печами, індукційною плитою, електричною пекарською шафою, мультифункціональною тепловою кулінарною системою. А ще є електричні гриль, сковорода, овочерізки, міксер, м’ясорубка, тістоміс і тісторозкаточні машини.
«Модернізація центру дозволить розширити можливості щодо підготовки кухарів закладів освіти, майстрів виробничого навчання. Навіть до оновлення там проводились курси за різним кулінарними напрямами. Зокрема, й з підвищення кваліфікації працівників їдалень. Загалом протягом 2024-2025 років навчання вже пройшли понад півтисячі людей», – наголосила начальниця управління департаменту освіти і науки Дніпропетровської ОВА Любов Кравченко.
Вона додала, що на базі профтеху акредитований перший в Україні кваліфікаційний центр з професії «Кухар закладу освіти». Там можна підтвердити уміння й отримати відповідний сертифікат.
Модернізація навчально-практичного центру – частина реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді Оленою Зеленською.
